เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 0 ความคิดเห็น
สูตรการทำ ยำวุ้นเส้นเจ โดย CampingKinTeaw ขั้นตอนการทำ … เตรียมภาชนะ 1. ใส่ซีอิ๋วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 2. ใส่น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ … คนให้นํ้าตาลละลาย 3. ใส่น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ 4. บีบมะนาว 2 ลูก … คนให้ส่วนผสมเข้ากัน 5. ใส่พริกสดแดงหั่น 3-5 เม็ด ตามใจชอบ 6. ใส่วุ้นเส้นลวก 1 จาน 7. ใส่โบโลน่าเจลวกหั่น 3-4 ชิ้น ตามใจชอบ 8. ใส่แครอทหั่นฝอยลวก 3 ช้อนโต๊ะ 9. ใส่เห็ดนางฟ้าลวกหั่น ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะ ตามใจชอบ 10ใส่มะเขือเทศหั่น 3 ลูก … คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน 11. ใส่ขึ้นฉ่าย 3 ช้อนโต๊ะ 12. ใส่ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ … คลุกให้ส่วนผสมเข้ากัน พร้อมเสริฟ สูตรการทำ น้ำพริกปลาเจ โดย เบาหวิว ขั้นตอนการเตรียม …ตั้งกระทะเปิดไฟกลาง 1. นำ พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม เห็ดนางฟ้า ประมาณ อย่างละ 3-6 เม็ด ลงไปย่างในกระกะ โดย ไม่ใช้นํ้ามัน … ย่างจนกว่าจะสุก 2. หั่นปลาอินทรีย์เจเป็นชิ้น ประมาณ 6-7 ชิ้น แล้วนำไปย่างในกระทะ ใช้นํ้ามันเล็กน้อย … ย่างจนกว่าปลาจะออกสีเหลืองๆ 3. ซอยของที่ย่างให้เป็นชิ้นเล็กๆ ขั้นตอนการตำ … เตรียมครกสากให้พร้อม 1. ใส่พริกชี้ฟ้า พริกหนุ่ม เห็ดนางฟ้า ที่ซอยเป็นชิ้นเล็กๆลงไปในครก … ตำให้ละเอียด 2.
เตรียมผัก โดยผ่ากะหล่ำปลีออกเป็น 8 ซีก และหั่นผักทุกชนิดเป็นชิ้นใหญ่ เตรียมไว้ 2. เจียวงาขาวคั่วกับน้ำมันพืชจนหอม ใส่ต้นชุนฉ่ายลงผัด ตามด้วยกะหล่ำปลี คะน้า ชุนฉ่าย ผักกวางตุ้ง และหัวไช้เท้า จากนั้นใส่น้ำเปล่า ใส่เกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ และซอสถั่วเหลือง ผัดจนผักสลด 3. ตักผัดผักที่ได้ลงหม้อ ใส่เห็ดหอมและเต้าหู้ที่ทอดไว้เรียบร้อยแล้ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ และเติมน้ำเปล่าลงไปอีกนิด เคี่ยวจนเปื่อย พร้อมเสิร์ฟ + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 10 ผักเจยอดฮิต เทศกาลกินเจ 2558 พร้อมวิธีทำอาหารเจ +++++++++++++++++ 4. ซุปผักเจ มื้อเย็นสำหรับสาว ๆ ไดเอต ขอเสิร์ฟซุปผักเจสูตรจาก คุณ Am Nicha ใส่ผักกาดขาว กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหยวก เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง และเนื้อมะเขือเทศเข้มข้น ทำเสร็จแล้วดูเป็นอาหารเจที่กินแล้วสุขภาพดีเหมือนกันนะเนี่ย ส่วนผสม ซุปผักเจ • น้ำสะอาด 6 ถ้วย • ผงปรุงรสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ • ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ • ผักกาดขาวหั่น • กะหล่ำปลีหั่น • มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน 3 ลูก • เห็ดเข็มทอง • เห็ดฟาง • เนื้อมะเขือเทศเข้มข้น 1 กระป๋อง (หรือน้ำมะเขือเทศแบบกล่อง) วิธีทำซุปผักเจ 1. ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อต้มให้เดือด ใส่ผงปรุงรสเห็ดหอม ซอสเห็ดหอม และซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน ใส่ผักกาดขาว และกะหล่ำปลี พอผักนิ่มใส่มะเขือเทศกับพริกอ่อน พอมะเขือเทศเริ่มสุก ใส่เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง 2.